沈阳酸菜产业：2025年产量突破新高助推东北特色食品集群高质量发展

报告大厅2025-07-11

中国报告大厅网讯，近年来，沈阳市酸菜产业通过技术创新与品牌建设双轮驱动，在传统发酵工艺基础上实现规模化生产。截至2024年末，全市大白菜播种面积达19.2万亩，产量突破103.3万吨，为酸菜加工提供了充足原料基础。随着科技赋能和产业集群效应显现，沈阳酸菜不仅占据全国60%-70%的市场份额，更成为东北特色食品产业的重要支柱。一、酸菜产业规模持续扩大，统计数据彰显发展韧性中国报告大厅发布的《...

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沈阳酸菜产业：2025年产量突破新高 助推东北特色食品集群高质量发展

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