美团外卖薛冰：投入千亿元现金，用透明标准助力好商家

大河财立方2025-04-15

【大河财立方记者陈薇】“我们将发放更多助力金，帮助商家降成本提收入。”4月14日，美团外卖总经理薛冰在2025中国餐饮连锁峰会上宣布，未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元，帮助餐饮伙伴健康增长。　　据了解，近半年来，美团持续向餐饮商户发放不同规模的助力金，目前，助力金已发放至餐饮老店、实体小店、连锁品牌手中。一周前，美团刚刚宣布向20万中小商家和1万个连锁品牌发放新的助力金。薛冰在...

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Daytime
2025-04-16
Daytime
一千亿解决透明问题？？？搞笑吧[冷漠]

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年餐饮行业的增速，从陡降到了一个相对平稳的趋势，外卖仍保持高增长。更可喜的是，以价换量的‘恶性竞争’开始放缓，‘价格战’逐渐回归理性。”薛冰在发言中透露，美团数据显示，餐饮行业正在进入健康增长、持续增长的新周期。</p><p>　　“增长是第一位的，在任何时期，美团都会主动探索新的增长机会。”薛冰表示，连锁餐饮的本质是规模，但餐饮传统大店模式在选址、租金、人力上的“重投入”，已经成为拓店的巨大阻力。</p><p>　　据介绍，美团外卖已经联合480多个连锁品牌探索了“卫星店”模式。目前，“卫星店”主要有三种模式，一是外卖店，适合头部知名品牌，以外卖店形态快速覆盖核心商圈；二是社区小堂食店，适合区域连锁品牌，以“轻堂食+强外卖”模型渗透社区；三是共享店，更适合客流量下滑但产能充裕的大店，通过共享空间实现增量，比如<span><a href=\"https://laohu8.com/S/06862\">海底捞</a></span>与美团合作，将部分门店冗余空间改造为“共享厨房”，引入快餐档口和茶饮专区。</p><p>　　薛冰表示，2025年美团外卖将为首批1000家“卫星店”提供系列扶持，包括首年0佣金、长期助力金、AI选址系统免费开放、专属流量等，“让连锁扩张不再负重，让好店自然生长。”</p> <p><strong>已有3万家商户开通明厨亮灶，</strong></p><p><strong>未来将拓展至10万家</strong></p><p>　　薛冰说，美团外卖不做“表面功夫”，将运用平台沉淀的数亿用户评价、千万商家经营数据，重点推进三方面工作：一是把更多店铺的信息透明公开，用数据赢得信任，让消费者一眼看懂，商家食材是否新鲜、工艺是否用心、后厨是否干净；二是推动商家用自己品牌力对品质背书，利用“神抢手”等产品帮助大品牌爆品营销；三是用“黑珍珠”“必吃榜”“必点榜”等榜单数据，让好店自然胜出。</p><p>　　薛冰透露，美团外卖推动把商家数据变成“品质标签”，这些基于用户评价和供应链数据，自动生成“24小时现熬骨汤”“72小时短保面包”“有机认证蔬菜”等标签，直接展示给消费者。</p><p>　　此外，美团外卖推动用直播破除“信息差”，目前已推动3万家门店开通“明厨亮灶”直播，消费者点单时可实时查看后厨。美团外卖将投入更多硬件补贴和流量扶持，对线上接入透明厨房、阳光厨房的商家进行支持。</p><p>　　在提升外卖厨房的行业标准上，薛冰介绍，美团还联合一批先进餐饮企业探索了“浣熊食堂”项目，商家每天的餐品加工、成品制作、午间巡检、进货清单都有统一记录和展示。目前，已经有<span><a href=\"https://laohu8.com/S/002186\">全聚德</a></span><span></span>、老乡鸡、云海肴等优质头部品牌入驻“浣熊食堂”。</p> <p><strong>优化商家营商环境，</strong></p><p><strong>未来三年投入1000亿用于“繁荣行业”</strong></p><p>　　“美团外卖不做‘规则的制定者’，而要做‘问题的解决者’。”薛冰介绍，针对餐饮商家最头疼的“活动越搞越亏”和“差评越删越多”难题，美团外卖从商家助力金、营销简化、经营减负、评价体系升级等多角度，持续推动行业“反内卷、促公平”。</p><p>　　据了解，在商家营销减负方面，针对过去商家“不搞活动没流量，搞了活动不赚钱”的困境，美团外卖砍掉复杂规则，让回归经营本质。用新规则打破“价格内卷”，流量权重降低，品质标签权重提升，解决了过去流量总向低价倾斜的问题，还推进“神抢手”频道佣金直降等。</p><p>　　在评价治理方面，美团外卖重新调整评分计算方式，从“单一主观打分”升级为“多维综合评分”，全面反映商家外卖服务水平，减少同行恶意差评、虚假刷单等评分“内卷”行为，让“高品质店”成为名副其实的“高分店”。此外，美团外卖升级“AI差评识别系统”，伪造评价、同行恶意攻击自动拦截，处置时效缩短了12小时。</p><p>　　“我们相信，餐饮是永葆活力的产业。未来三年，美团会投入1000亿，做餐饮生态健康的长期陪伴者。”薛冰在会上表示。</p><p>（文章来源：大河财立方）</p> </div></body></html>","source":"stock_eastmoney","collect":0,"html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" 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href=http://finance.eastmoney.com/a/202504153377084842.html><strong>大河财立方</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>【大河财立方记者陈薇】“我们将发放更多助力金，帮助商家降成本提收入。”4月14日，美团外卖总经理薛冰在2025中国餐饮连锁峰会上宣布，未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元，帮助餐饮伙伴健康增长。　　据了解，近半年来，美团持续向餐饮商户发放不同规模的助力金，目前，助力金已发放至餐饮老店、实体小店、连锁品牌手中。一周前，美团刚刚宣布向20万中小商家和1万个连锁品牌发放新的助力金。薛冰在...</p>\n\n<a href=\"http://finance.eastmoney.com/a/202504153377084842.html\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","type":0,"thumbnail":"","relate_stocks":{"LU2257852520.SGD":"JPMorgan Funds - Asia Growth A (acc) SGD","LU1719994722.HKD":"NINETY ONE GSF ALL CHINA EQUITY \"A\" (HKD) ACC","LU2045819591.USD":"Natixis WCM Global Emerging Markets Equity R/A USD","LU0531971595.HKD":"HSBC GIF CHINESE EQUITY \"AD\" (HKD) INC","LU0051755006.USD":"摩根大通中国A (dist)","LU1794554557.SGD":"Allianz All China Equity AT Acc H2-SGD","LU0918141887.USD":"安联亚洲实际收益股票基金","LU0348814723.USD":"ALLIANZ TOTAL RETURN ASIAN EQUITY \"A\" (USD) INC  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年餐饮行业的增速，从陡降到了一个相对平稳的趋势，外卖仍保持高增长。更可喜的是，以价换量的‘恶性竞争’开始放缓，‘价格战’逐渐回归理性。”薛冰在发言中透露，美团数据显示，餐饮行业正在进入健康增长、持续增长的新周期。　　“增长是第一位的，在任何时期，美团都会主动探索新的增长机会。”薛冰表示，连锁餐饮的本质是规模，但餐饮传统大店模式在选址、租金、人力上的“重投入”，已经成为拓店的巨大阻力。　　据介绍，美团外卖已经联合480多个连锁品牌探索了“卫星店”模式。目前，“卫星店”主要有三种模式，一是外卖店，适合头部知名品牌，以外卖店形态快速覆盖核心商圈；二是社区小堂食店，适合区域连锁品牌，以“轻堂食+强外卖”模型渗透社区；三是共享店，更适合客流量下滑但产能充裕的大店，通过共享空间实现增量，比如海底捞与美团合作，将部分门店冗余空间改造为“共享厨房”，引入快餐档口和茶饮专区。　　薛冰表示，2025年美团外卖将为首批1000家“卫星店”提供系列扶持，包括首年0佣金、长期助力金、AI选址系统免费开放、专属流量等，“让连锁扩张不再负重，让好店自然生长。” 已有3万家商户开通明厨亮灶，未来将拓展至10万家　　薛冰说，美团外卖不做“表面功夫”，将运用平台沉淀的数亿用户评价、千万商家经营数据，重点推进三方面工作：一是把更多店铺的信息透明公开，用数据赢得信任，让消费者一眼看懂，商家食材是否新鲜、工艺是否用心、后厨是否干净；二是推动商家用自己品牌力对品质背书，利用“神抢手”等产品帮助大品牌爆品营销；三是用“黑珍珠”“必吃榜”“必点榜”等榜单数据，让好店自然胜出。　　薛冰透露，美团外卖推动把商家数据变成“品质标签”，这些基于用户评价和供应链数据，自动生成“24小时现熬骨汤”“72小时短保面包”“有机认证蔬菜”等标签，直接展示给消费者。　　此外，美团外卖推动用直播破除“信息差”，目前已推动3万家门店开通“明厨亮灶”直播，消费者点单时可实时查看后厨。美团外卖将投入更多硬件补贴和流量扶持，对线上接入透明厨房、阳光厨房的商家进行支持。　　在提升外卖厨房的行业标准上，薛冰介绍，美团还联合一批先进餐饮企业探索了“浣熊食堂”项目，商家每天的餐品加工、成品制作、午间巡检、进货清单都有统一记录和展示。目前，已经有全聚德、老乡鸡、云海肴等优质头部品牌入驻“浣熊食堂”。 优化商家营商环境，未来三年投入1000亿用于“繁荣行业”　　“美团外卖不做‘规则的制定者’，而要做‘问题的解决者’。”薛冰介绍，针对餐饮商家最头疼的“活动越搞越亏”和“差评越删越多”难题，美团外卖从商家助力金、营销简化、经营减负、评价体系升级等多角度，持续推动行业“反内卷、促公平”。　　据了解，在商家营销减负方面，针对过去商家“不搞活动没流量，搞了活动不赚钱”的困境，美团外卖砍掉复杂规则，让回归经营本质。用新规则打破“价格内卷”，流量权重降低，品质标签权重提升，解决了过去流量总向低价倾斜的问题，还推进“神抢手”频道佣金直降等。　　在评价治理方面，美团外卖重新调整评分计算方式，从“单一主观打分”升级为“多维综合评分”，全面反映商家外卖服务水平，减少同行恶意差评、虚假刷单等评分“内卷”行为，让“高品质店”成为名副其实的“高分店”。此外，美团外卖升级“AI差评识别系统”，伪造评价、同行恶意攻击自动拦截，处置时效缩短了12小时。　　“我们相信，餐饮是永葆活力的产业。未来三年，美团会投入1000亿，做餐饮生态健康的长期陪伴者。”薛冰在会上表示。（文章来源：大河财立方）","news_type":1,"symbols_score_info":{"MPNGY":0.6,"03690":1,"HMTD.SI":0.6}},"isVote":1,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false,"reportStatus":false,"tweetType":1,"langContent":"CN"}],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":1,"repostSize":1,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; 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