海底捞探索数字化领域，升级餐饮生态链，技术应用助力行业发展

砍柴网04-22

海底捞是中餐领域进入数字化改革较早的餐饮企业。在创立的30年时间里，海底捞也一直在探索深耕数字化领域，职能工具的应用，使得海底捞在管理、运营等各方面的工作效率都有了大幅度提升。在海底捞日常运营工作中，“巡店”是保证海底捞各岗位服务“快速准确”的必须流程。2022年，海底捞探索了AI在巡店流程中的应用，打造出一套基于 AI 和图像算法的”AI巡店“管理体系。目前，这套系统已经在海底捞门店体系内成功...

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