现制饮料营养分级上海试点，霸王茶姬、星巴克、奈雪已挂标识

南方都市报03-26

3月26日，上海公布首批营养健康指导试点工作单位名单，包括霸王茶姬、星巴克、奈雪的茶在内的三家品牌成为最早使用“营养选择”标识的一批现制茶饮、咖啡品牌。据悉，此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。目前霸王茶姬已经在...

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drink）瓶装饮料已经上标，现制茶饮将在3月27日在奈雪点单小程序及门店内电子菜单上标。饮料分级以评估项中的最低等级为准此次上海公布的首批营养健康指导试点工作单位共14家，其中主打现制饮料的品牌仅包括霸王茶姬、奈雪的茶和星巴克。南都记者查阅上海疾控对“营养选择”标识的解释了解到，“营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对应相应的等级。（图源上海疾控）由于需要参考的维度较多，上海疾控解释，一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。例如，某饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，因此非乳源性糖等级为C级；饱和脂肪含量为1.2g/100ml，因此饱和脂肪等级为B级；反式脂肪酸含量为0g/100ml，等级为A级；不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等级为A级；最终，该饮料的总体评级为C级。（图源上海疾控）霸王茶姬上海线上线下全面“上标”南都记者了解到，霸王茶姬从2月29日开始就已经在上海地区门店全面推行“营养选择”标识，门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级，每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。另外，其小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配。从霸王茶姬的线上小程序进入上海地区门店，消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌红袍”获得A级，同样标准的“云中绿”也为A级，一杯中杯少糖的伯牙绝弦，被评为B级。值得一提的是，作为最早系统性落地“营养选择”标识的门店之一，霸王茶姬上海环球港店自1月底就已开始在门店落地标识展示，门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近七成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。奈雪成为首个RTD瓶装饮料上标品牌奈雪的茶方面则向南都记者透露，现阶段“营养选择”标识（试用）优先在上海区域试点推进，奈雪RTD瓶装饮料已经上标，瓶身可见标识等级，现制茶饮将在3月27日在奈雪点单小程序及门店内电子菜单上标 ，后续外卖平台上也计划上标。此次，奈雪的茶作为上海市卫生健康委员会组织的第一批“上海市营养健康指导工作”试点单位，在行业内率先为现制鲜果茶标注“营养选择”标识，同时也是首个RTD产品上标“营养选择”的品牌。据了解，去年8月起，应用于售卖场所的“含糖饮料健康提示标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点，用于提示居民知晓过量摄入添加糖的健康危害，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。去年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行，“鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识”。上海市嘉定区疾控中心副主任马飞飞此前在接受媒体采访时表示，“应用含糖饮料健康提示系列标识，可以为后续相关政策制定和干预方式创新提供实践依据，提升居民对含糖饮料过多摄入的健康危害意识，培育市民养成健康的生活方式”。采写：南都记者 徐冰倩 赵唯佳","kind":null,"is_publish_news":null,"is_publish_highlight":null,"is_publish_live":null,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"symbols":[],"gpt_button":1},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; 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