茶饮巨头扎堆开茶馆，留给星巴克的机会不多了？

南方周末03-23

最近，新茶饮巨头们纷纷开起了茶馆。以2023年为例，11月，喜茶在广州万菱汇开出“喜茶茶坊”；10月，奈雪的茶首家新中式茶馆品牌“奈雪茶院”在深圳海雅缤纷城开业；6月，霸王茶姬在上海开出“TEA BAR模型”，打造新式东方茶饮空间；再往前推，还有茶颜悦色旗下已经连锁了十余家的新中式茶馆“小神闲”。从传统茶馆到新式茶馆，有什么新变化？投入高、翻台低、回本周期长，新中式茶馆“好看不好做”，为何新茶...

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