泸州老窖申请新专利,可高效定向培养窖泥功能微生物

酒业内参2023-03-08

据天眼查显示,泸州老窖股份有限公司新申请一项专题,名称为“定向培养窖泥功能微生物的方法”。   专利说明显示,本发明属于微生物发酵技术领域,具体涉及一种高效定向培养窖泥功能微生物的方法。针对现有技术的不足,本发明提供了定向培养窖泥功能微生物的方法,包括以下步骤:将窖泥悬液接种至微生物培养基中,然后加入太空强化大曲,厌氧条件下恒温培养,获得窖泥培养液。本发明驯化后的窖泥培养液中细菌、真菌及古菌数量皆...

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