海底捞股价涨近8%，创历史新高

周二，海底捞股价刷新历史新高，现报74.55港元，现涨7.9%。

野村最新发研报指，中国餐饮行业是2021年其中一个推荐的消费板块，该行业正沿着标准化及品牌效应的方向增长，首予海底捞买入评级，目标价91.3港元；野村还称，中国的餐饮连锁店渗透率只有2％，对比环球平均的19.1％，及美国的37％；国内餐饮连锁店销售2018-20年的复合年增长率为13.5％，较整个餐饮行业的9％增长较快。