大家乐集团（股票代码：00341）于截至2026年3月31日止年度录得收入81.83亿元（上一财政年度：85.68亿元），同比下滑4.5%，主要受经济环境疲弱及市场竞争加剧影响。集团归属于公司股东的溢利为1.66亿元，较上一年度的2.33亿元减少29.5%，经调整EBITDA亦从6.88亿元降至5.73亿元，降幅16.7%。管理层指出，上半年业绩承压，但下半年通过调整业务模式、精简运作及控制成本，实现了盈利的显著回升。
从分部表现看，香港快速餐饮仍为核心收入来源，占比约58.9%，在第三季度起扭转销售下行，通过优化门店配置、调整菜单及突出性价比驱动形势好转。中国内地业务占比约17.8%，在本地竞争激烈及外卖平台价格战的背景下仍能保持盈利，主要依托逾190家门店网络与管理经验的强化。香港休闲餐饮占比约9.4%，凭借灵活经营策略在市场中贡献多元化收入；香港机制作业业务占比约12.4%，收益和利润率稳步提升；其余业务占比约1.5%。
报告期内，集团对成本及费用进行多重管控。原材料和人力开支在总成本中占较大比重，但管理层通过资源重整、流程精简和数字化升级，减缓了销售成本与行政开支的涨幅。上半年宏观环境波动及地缘因素使消费情绪整体趋于谨慎，香港市场面临通关后外游消费分流影响，内地市场则在外卖业务推广及城市扩张中经历激烈竞争，但集团多品牌、多业务的策略在一定程度上分散了风险。
截至报告期末，集团总资产为57.71亿元，非流动资产主要由物业、厂房及设备（13.59亿元）和使用权资产（20.18亿元）构成，流动资产为15.25亿元，其中现金及现金等价物达11.15亿元，较上年度有所提升。负债方面，非流动负债11.53亿元，流动负债18.89亿元，年度内已归还全部长期银行贷款；净流动负债规模上升至3.64亿元。股东权益总额27.28亿元，归属于本公司股权持有人权益27.18亿元，整体股本、股份溢价及保留溢利在期内小幅变动。集团继续保持稳定派息，全年股息合计每股40港仙，与上一年度持平。
面对多变的市场环境及大湾区一体化发展契机，集团强调将持续在香港稳固基础业务，并以更高性价比的产品及外卖与堂食相结合的模式深耕内地市场，同时保持对休闲餐饮和机构餐饮等板块的关注和投入。报告也提及全球经济与区域政策变动带来新的不确定性，集团将通过董事会及审核、薪酬、提名等专业委员会的多层级监控，加强风险识别与应对，持续推进企业管治与合规。董事局由非执行董事、独立非执行董事及执行董事组成，管理层在运营策略及财务纪律上保持谨慎，期望在巩固核心市场基础上，追求可持续及多元化的增长。
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