截至2025年12月31日，呷哺呷哺录得全年收入37.89亿元人民币，较2024年的47.55亿元下降20.3%。公司整体呈现亏损收窄态势：本年度集团净亏损为2.96亿元人民币，其中归属于公司股东的亏损为3.01亿元人民币，皆较前一年度出现不同程度的改善。期末总资产为27.78亿元人民币，净资产降至4.62亿元人民币，流动负债净额约4.47亿元人民币，短期偿债压力仍较为明显。
从主营火锅业务看，“呷哺呷哺”与“凑凑”两大品牌贡献收入约占集团总额的95.8%。年内共新开设57间餐厅（其中“呷哺呷哺”54间、“凑凑”3间），关闭门店109间（56间“呷哺呷哺”和53间“凑凑”），合计运营905间餐厅。报告期内，“呷哺呷哺”收入约为23.79亿元人民币，“凑凑”约为13.48亿元人民币；两品牌在翻台率及同店表现上各有差异，前者保持相对稳健，后者受宏观环境影响有所承压。
在经营策略和成本费用方面，公司持续优化门店与供应链，原材料及耗材成本在整体收入中的占比约为35.0%，员工成本、物业租金及公用事业开支也因门店调整而同比下降。受外卖平台补贴竞争加剧及消费者理性需求影响，餐饮市场更趋于存量竞争。呷哺呷哺强化“亲民与实惠”定位，同时推出新品牌“呷哺牧场”“呷牛排”，并对“凑凑”进行策略收缩与门店质量优化，力图在产品组合与多时段消费场景中提升整体效益。
为激发组织活力，公司于年内实施“凤归计划”，鼓励优秀离职员工与核心团队回归并成为合伙人，并进一步完善管理层激励和合伙机制。集团亦加大对翻台效率、数字化运营与会员体系建设的投入，并利用自有肉类加工及集中采购优势，增强供应链一体化能力。2025年经营活动现金净流入为3.73亿元人民币，同比下降47.9%，主要因收入减少与部分门店调整所致。期末账面现金及现金等价物约2.49亿元人民币。
公司治理层面，集团董事会由执行董事、非执行董事和独立非执行董事构成，并设立审核委员会、提名委员会及薪酬委员会等；年内存在若干董事委任或辞任。审计报告认为财务报表公允反映了集团的财务状况和经营业绩，并合乎国际财务报告准则。年度内，公司还完成了对呷哺呷哺中国食品控股有限公司的非控股权益收购，进一步整合业务架构。
展望后续，呷哺呷哺将聚焦火锅餐饮的多品牌策略，坚持单店盈利、供应链协同及管理效率提升的方向，稳步推进“呷哺呷哺”“凑凑”及新品牌在各层级城市的业务布局，并持续探索新业态与数字化，力求在竞争激烈的餐饮市场中保持差异化与稳健营运。
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