9月4日，海底捞盘中上涨3.08%，报11.72港元，成交额6536.46万港元。
消息面上，申万宏源及东吴证券于9月3日先后发布研报，均维持海底捞"买入"评级。申万宏源指出公司上半年外卖及新业态增长亮眼，外卖收入同比增长121.2%，基于DCF模型维持目标价17.3港元。东吴证券则指红石榴计划开拓顺利，未来成长空间大，预测归母净利润同比增长3%/14%/14%，对应当前PE仅13倍。此前中报显示海底捞上半年营收223.37亿元，同比增长7.9%，翻台率提升至3.9次/天，叠加中期股息每股0.377港元同比增长11.5%，多重积极信号对冲了此前投行集中下调目标价的负面情绪。
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