异动解读 | 百胜中国股价盘中大涨5%，推出餐厅智能助手"Q睿"

周一盘中，百胜中国（股票代码：YUMC）股价大涨5%，引发市场关注。这一显著涨幅与公司最新发布的人工智能（AI）战略密切相关。

消息显示，百胜中国近日举办了首届"AI日"活动，正式推出了名为"Q睿"的餐厅运营AI智能助手。这一创新产品深度融合了生成式AI、物联网和大数据等前沿技术，旨在通过智能化手段提升餐厅运营效率和盈利能力。公司表示，"Q睿"将首先在部分肯德基门店试点，随后逐步推广到更多门店。

值得注意的是，百胜中国此次AI战略布局与公司的扩张计划紧密结合。公司正计划在未来几年将门店数量扩展至2万家，其中包括向三四线城市下沉。通过AI技术，百胜中国希望能够在新市场快速建立标准化管理，维持其一贯的高质量服务水平。此外，公司还宣布设立1亿元人民币的"一线员工创新基金"，以激励员工参与AI创新。这些举措被市场解读为百胜中国在竞争激烈的餐饮行业中构建新的竞争壁垒的重要一步，从而推动了股价上涨。