异动解读 | 海底捞盘中大涨5.03%，受2025年业绩发布及新业务高增长提振

海底捞(06862)今日盘中股价大幅上涨5.03%，引起市场关注。

消息面上，公司于近期发布了2025年度业绩公告。报告显示，公司在维持收入基本稳定的同时，积极推动业务多元化与模式创新。其中，新品牌布局（“红石榴计划”）扩张迅速，相关餐厅收入同比大幅增长215%；外卖业务收入亦实现112%的强劲增长。此外，公司持续推进“一店一策”等新模式探索，以提升顾客粘性与本地化运营能力。

东吴证券在随后发布的业绩点评报告中，维持对海底捞的“买入”评级，认为其经营趋势“趋稳向好”，并给出了积极的盈利预测。分析师指出，公司在新业务拓展与门店下沉方面的清晰策略，增强了市场对其未来增长潜力的信心，这可能是推动股价在交易时段内走强的主要原因。