美国农民正放弃种植小麦

美国农民即将播种自1919年美国农业部有记录以来最小规模的小麦作物。根据美国农业部周二发布的报告，预计所有小麦种植面积将为4380万英亩，较2025年水平下降3%。

作为意大利面、谷物麦片等食品的主要原料，小麦在美国小麦带（从德克萨斯州延伸至蒙大拿州的广阔区域）的种植面积已持续多年下滑。由于多年来盈利能力低下，且价格相较于玉米和大豆持续低迷，小麦种植户今年将继续采取减产措施以止损。

美国西部地区的干旱天气预计也将给今年小麦收成带来挑战。此外，伊朗战事导致的化肥成本上涨，可能进一步削弱小麦产量，并促使部分农户在未来几周放弃种植这种需肥量大的谷物。