消费者对蛋白质的需求推动鸡蛋销售增长 -- 市场观察

消费者对蛋白质需求的不断增长，加上鸡蛋相对实惠的价格，为Cal-Maine Foods的业务创造了强劲的推动力，该公司首席执行官Sherman Miller在与分析师的电话会议上表示。他说："消费者正在寻求更多选择、更多便利性和更多富含蛋白质的食品。我们提供的是营养密度最高、价格最实惠的蛋白质来源之一——这在今天比以往任何时候都更加重要。"

展望未来，该公司计划通过增加特种鸡蛋产能和即食产品来进一步顺应当前趋势。