达登饭店遭遇牛肉成本飙升，但前景趋于明朗

达登饭店在2026财年遭遇了超出预期的牛肉成本通胀。公司首席财务官拉杰·维纳姆在与分析师的电话会议中透露，牛肉价格同比涨幅高达约12%。然而，前景正显现改善迹象，公司预计2027财年牛肉价格的涨幅将回落至较低的个位数水平。

有趣的是，高管们指出，旗下品牌“长角牛牛排馆”实际上从高企的牛肉通胀中获益。这使该连锁餐厅在市场中提供了更具竞争力的相对价值。尽管公司对来年增长给出了更为谨慎的指引，导致股价小幅下跌0.1%，但成本压力的缓解预期为未来带来了新的希望。